Logo Site Μπαχάρ

ΜΟΣΧΑΡΙ ΦΙΛΕΤΟ ΠΑΓΙΑΡ ΜΕ ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ & ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Οι αυγουστιάτικες συνταγές του Μπαχάρ ξεκινούν με φόντο τη θάλασσα και σας καλούν να τις δοκιμάσετε!...

ΥΛΙΚΑ

  • 500 γραμμάρια φιλέτο μόσχου σε λεπτές φέτες
  • 1μάτσο ρόκα
  • 1 πορτοκάλι σε φέτες
  • 2 κολοκυθάκια, κομμένα λεπτές λωρίδες
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
  • 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
  • 1 αχλάδι σε μικρά κυβάκια
  • Αλάτι
  • Πιπεράτα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το φιλέτο σε λεπτές φέτες . Αλατοπιπερόνουμε και βάζουμε λίγο από τον αποξηραμένο βασιλικό. Στην συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά στο κάθε κομμάτι λίγη ρόκα 1 φέτα πορτοκάλι και το κλείνουμε ρολάκι πιάνοντας το με μια οδοντογλυφίδα.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το χυμό του πορτοκαλιού, το αχλάδι και εάν θέλουμε και 2 φυλλαράκια φρέσκου βασιλικού. Τα βράζουμε έως ότου μειωθεί ο όγκος του πορτοκαλιού στο μισό. Στην συνέχεια με ένα ραβδομπλέντερ πολτοποιούμε την σάλτσα μας και την αφήνουμε στην άκρη για να κρυώσει.

Σε δυνατή φωτιά σοτάρουμε τα ρολάκια και τα αποσύρουμε.

Σερβίρουμε και από πάνω ρίχνουμε την σάλτσα.

pagiar main

"ΜΠΑΧΑΡ", ένας μικρός παράδεισος όπου μπορεί να βρεί κανείς έναν ολόκληρο θησαυρό...

Επικοινωνήστε μαζί μας

Ακολουθήστε μας

social facebook box blue icon Active Instagram 3 icon Google plus icon YouTube icon social twitter box white icon

Το αυθεντικό Μπαχάρ

Το "ΜΠΑΧΑΡ" είναι μοναδικό και δραστηριοποιείται από το 1940 (δύο γενιές) μόνο στο κέντρο της Αθήνας στην οδό Ευριπίδου. Οποιoδήποτε άλλο κατάστημα με το ίδιο ή παρόμοιο όνομα που λειτουργεί σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή, ουδεμία σχέση έχει με το αναγνωρισμένο και προσφιλές, εξειδικευμένο κατάστημα στα μπαχαρικά!

MPAXAR sfragida

Επικοινωνία

Διεύθυνση: Ευριπίδου 31, Αθήνα

Τηλέφωνο: +30 210-32 17 225

Fax: +30 210-32 15 150

*Για την αμεσότερη και ταχύτερη εξυπηρέτηση σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε τηλεφωνικώς με το Μπαχάρ στο 210-3217225.

Email:info@bahar.gr

Ωράριο Λειτουργίας

Δευτέρα εώς Πέμπτη: 07:00 έως 15:00

Παρασκευή: 07:00 έως 18:00

Σάββατο: 07:00 έως 15:00

επιστρέψτε στη κορυφή
Copyright © 2015 Μπαχάρ