Logo Site Μπαχάρ

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΩΝ (video + συνταγή)

Για τους λάτρεις των ζυμαρικών και όχι μόνο, μία ξεχωριστή συνταγή από το Μπαχάρ και τους συνεργάτες του. Καλή σας απόλαυση!

Υλικά

  • 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (λάπα)
  • 250 γρ μανιτάρια αποξηραμένα
  • 150 ml κόκκινο κρασί
  • 1 μέτριο κρεμμύδι κομμένο
  • 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
  • 100 ml χυμό ντομάτας
  • 1κγ ζάχαρη
  • 1/2 κγ γαρύφαλλο σκόνη
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 300 γρ τυρί γκούντα
  • 1 πακέτο λαζάνια
  • 1 κγ. πάστα σκόρδου
  • αλάτι
  • πιπεράτα
  • ελαιόλαδο

Για τη μπεσαμέλ:

  • 1 λτ.Γάλα
  • 80γρ.Αλεύρι
  • 80γρ.Βούτυρο
  • 2 αυγά
  • 100γρ.τυρί γκούντα
  • Μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι – μίξ πιπεριών

Εκτέλεση

Μουσκεύουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια με το κρασί για περίπου 30 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το 1/2 ελαιόλαδο να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι. Σοτάρουμε για 1-2 λεπτά μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα και προσθέτουμε τον κιμά. Σοτάρουμε

ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα για περίπου 5 λεπτά μέχρι ο κιμάς να τραβήξει να υγρά του.

Στη συνέχεια προσθέτουμε αρχικά τα μανιτάρια στην συνέχεια το σκόρδο και σβήνουμε με το κρασί που είχαμε μουσκέψει τα μανιτάρια. Προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ, το χυμό

ντομάτας. Τέλος προσθέτουμε το αλάτι ,την πιπεράτα ,το γαρύφαλλο, την κανέλα, την ζάχαρη και τον ζωμό και το αφήνουμε να βράσει για περίπου 30 λεπτά.

Lazania article

"ΜΠΑΧΑΡ", ένας μικρός παράδεισος όπου μπορεί να βρεί κανείς έναν ολόκληρο θησαυρό...

Επικοινωνήστε μαζί μας

Ακολουθήστε μας

social facebook box blue icon Active Instagram 3 icon Google plus icon YouTube icon social twitter box white icon

Το αυθεντικό Μπαχάρ

Το "ΜΠΑΧΑΡ" είναι μοναδικό και δραστηριοποιείται από το 1940 (δύο γενιές) μόνο στο κέντρο της Αθήνας στην οδό Ευριπίδου. Οποιoδήποτε άλλο κατάστημα με το ίδιο ή παρόμοιο όνομα που λειτουργεί σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή, ουδεμία σχέση έχει με το αναγνωρισμένο και προσφιλές, εξειδικευμένο κατάστημα στα μπαχαρικά!

MPAXAR sfragida

Επικοινωνία

Διεύθυνση: Ευριπίδου 31, Αθήνα

Τηλέφωνο: +30 210-32 17 225

Fax: +30 210-32 15 150

*Για την αμεσότερη και ταχύτερη εξυπηρέτηση σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε τηλεφωνικώς με το Μπαχάρ στο 210-3217225.

Email:info@bahar.gr

Ωράριο Λειτουργίας

Δευτέρα εώς Πέμπτη: 07:00 έως 15:00

Παρασκευή: 07:00 έως 18:00

Σάββατο: 07:00 έως 15:00

επιστρέψτε στη κορυφή
Copyright © 2015 Μπαχάρ