Logo Site Μπαχάρ

ΚΑΡΥ ΙΝΔΙΩΝ

Τι να πρωτοπεί κανείς για αυτό το ξακουστό μείγμα μπαχαρικών με καταγωγή την Ινδία;

Η ύπαρξή του στο ντουλάπι της κουζίνας μοιάζει περισσότερο απαραίτητη παρά με πολυτέλεια. Ο «χαμηλών τόνων» γευστικός χαρακτήρας, το «ήσυχο» άρωμά του και το γήινο ζεστό χρώμα του κάνουν αυτό το μείγμα μπαχαρικών ένα άριστο σύμμαχο νοστιμιάς. Και πώς ξεπέρασε η χάρη του τα σύνορα των Ινδιών για να φτάσει στην Ευρώπη; Λέγεται ότι οι στρατιώτες των αποικιών της Βρετανικής αυτοκρατορίας τον καιρό που έμειναν στην Ινδία έζησαν αξέχαστες γευστικές συγκινήσεις με τα τοπικά αρωματικά πιάτα τους ειδικά με το «karipodi» ,μια σπεσιαλιτέ ρυζιού με αυτό το μείγμα κάρυ. Εξύπνως σκεπτόμενοι κράτησαν τη συνταγή του και τη διέδωσαν με τον ερχομό τους στην Ευρώπη τον 18ο αιώνα δίνοντάς του την ονομασία κάρυ από το «karipodi». Βέβαια ούτε που φαντάζεστε πόσες συνταγές διαφορετικών κάρυ υπάρχουν στην Ινδική κουζίνα. Η κάθε σπεσιαλιτέ έχει το δικό της μείγμα κάρυ που μπορεί να περιέχει από δώδεκα μέχρι και σαράντα μπαχαρικά. Το αυθεντικό «κάρυ Ινδιών» που συναντάμε στις Ευρωπαϊκές μαρμίτες είναι αυτό που θα βρείτε στο Μπαχάρ. Τα απαλά αρώματα από το κόλιανδρο, το κύμινο, το κάρδαμο κ.α. που αναδύει αλλά και την κιτρινόριζα που χαρίζει ένα μοναδικό χρυσαφένιο χρώμα στα φαγητά το κάνουν ξεχωριστό. Λοιπόν βάλτε κι εσείς “Κάρυ Ινδιών” στο κοτόπουλο που ψήνετε στο τηγάνι, σε ρύζια, στις πατάτες φούρνου και σε σούπες και κάντε τη διαφορά!

"ΜΠΑΧΑΡ", ένας μικρός παράδεισος όπου μπορεί να βρεί κανείς έναν ολόκληρο θησαυρό...

Επικοινωνήστε μαζί μας

Ακολουθήστε μας

social facebook box blue icon Active Instagram 3 icon Google plus icon YouTube icon social twitter box white icon

Το αυθεντικό Μπαχάρ

Το "ΜΠΑΧΑΡ" είναι μοναδικό και δραστηριοποιείται από το 1940 (δύο γενιές) μόνο στο κέντρο της Αθήνας στην οδό Ευριπίδου. Οποιoδήποτε άλλο κατάστημα με το ίδιο ή παρόμοιο όνομα που λειτουργεί σε οποιαδήποτε άλλη περιοχή, ουδεμία σχέση έχει με το αναγνωρισμένο και προσφιλές, εξειδικευμένο κατάστημα στα μπαχαρικά!

MPAXAR sfragida

Επικοινωνία

Διεύθυνση: Ευριπίδου 31, Αθήνα

Τηλέφωνο: +30 210-32 17 225

Fax: +30 210-32 15 150

*Για την αμεσότερη και ταχύτερη εξυπηρέτηση σας, παρακαλούμε επικοινωνήστε τηλεφωνικώς με το Μπαχάρ στο 210-3217225.

Email:info@bahar.gr

Ωράριο Λειτουργίας

Δευτέρα εώς Πέμπτη: 07:00 έως 15:00

Παρασκευή: 07:00 έως 18:00

Σάββατο: 07:00 έως 15:00

επιστρέψτε στη κορυφή
Copyright © 2015 Μπαχάρ